Овощной Mikadzo Yamata Kotai
Артикул: 4992001

Цена:
Наличие:
Уточнить наличие

Прочный, практичный и удобный в использовании овощной нож Mikadzo Yamata Kotai с лезвием из молибден-ванадиевой стали AUS 10 и ручкой из стеклотекстолита.

Что определяет качество кухонного ножа? Конечно, это характеристики стали, из которой он изготовлен. Для производства этой коллекции инженеры Mikadzo выбрали ванадий-молибденовую сталь AUS-10 производства корпорации Aichi Steel Works (Япония). Такой металл гарантирует стойкость заточки, твердость лезвия при различных режимах использования, а также долговечность ножа при постоянном использовании.

В ножах серии MIKADZO Yamata клинок изготовлен из трех слоев различных сталей: центральный слой из молибден-ванадиевой стали AUS-10, а обкладки из нержавеющей стали SUS-410. Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.

Ванадий — элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Нож из молибден-ванадиевой стали будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода. AUS-10 (Aichi Steel Works) — это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома, что повышает коррозионную стойкость клинка.

  • Тип ножа Овощной
  • Назначение Поварской
  • Материал лезвия Молибден-ванадиевая сталь AUS 10
  • Длина лезвия 89 мм
  • Материал рукояти стеклотекстолит G10
  • Толщина лезвия 2 мм
  • Серия Yamata
  • Гарантия 3 года
  • Твердость 61 HRC
Написать комментарий
27 + ? = 36
Пока нет комментариев.
0
0
0